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帝王将相搞活两岸交流 北京宫廷菜拟台北开店

主页 | 要闻 帝王将相搞活两岸交流 北京宫廷菜拟台北开店 2013-07-29 Tweet 打印 分享 评论 电邮 中国知名餐厅「厉家菜」第二代掌门人厉晓麟表示,有信心台湾消费者可接受北京宫廷菜,厉家菜可望今年在台北开分店

厉晓麟日前接受台湾官媒记者访问表示,没有特别为台湾设计菜色,因为对台湾很有信心,台湾很传统,两地食材、口味、文化都没有问题

他说,厉家菜在各地开分店,不会刻意迎合某一地方口味,但例如不能接受鱼翅,或有些菜色可能引起反感,或者因为要就地取材,就不能不改变

「厉家菜」台北店可望落脚在台北市商业中心区一家名牌精品汇集的百货公司

对于定价策略,厉晓麟表示,会根据当地成本和利润决定,主要是看进货管道和当地物价

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2017-08-03 02:11:00

作者:苏频